こんにちはー！

おぐらのおじさんです。

年始から今回の連休も、たくさんのお客様のご来店誠にありがとうございます！

県外からもおぐらに興味を持って下さったお客様がたくさん来店され、宮崎に来る機会になっているのが本当にうれしいです＾＾

さて、今回はちょっとだけ真面目な話です。

近年、全国的なチキン南蛮の人気の高まりなどによって、おぐらにも様々な取材等依頼を頂きます。

やはり皆さん関心は『チキン南蛮の発祥』についてのようです。

私たちのチキン南蛮発祥についてのお話はこちらの記事に書いておりますので、興味のある方は読んでみて頂ければと思います。

おぐらがチキン南蛮の発祥のお店であることは間違いないのですが、上記の記事にも書かせて頂いた通り、実は私は「発祥」であることはそんなに大事なことではないと思っています。

では、何が大事なんでしょう？

それは、お客様の喜んで頂いた一皿一皿の積み重ねです。

物語としては簡単に表せてしまう歴史ですが、実際には

およそ６０年の間、毎日毎日、朝から晩まで、多くの人が関わって積み上げてきた一皿一皿の積み重ねです。

それがお客様に認めて頂けた結果、地域に「郷土料理」として根付くまでになっていったのだと思います。

そして、それは今の世代に受け継がれ、日々積み重ね続けています。

これからもお客様に喜んで頂けるよう、一皿一皿、努力・精進をして参ります。