こんにちはー！

おぐらのおじさんです。

皆さんはちゃんぽん、お好きですか？？

おぐらのブログを見て下さる方はきっとお好きじゃないかと思います笑

おぐらでは麺も自家製です。

卵をたっぷり使い、九州産の小麦粉を贅沢に使って、心を込めて作っています。

麺工房にて、旭ヶ丘店のたっちゃんやマロンさん、出北店のばぁばさんが中心となって美味しい麺を作っています。

捏ねた生地を何度も合わせて伸ばしてを繰り返すと、こんなに綺麗なシート状の麺帯が出来てきます。

これをカットすると・・・

ちゃんぽん麺の出来上がり！！

おぐらのちゃんぽん麺は一般的なものと少し違い、ラーメンの麺のような太さになっています。

時間が経っても伸びにくく、ツルツルとして旨味のある、おぐらのこだわりの麺です！

一度、その辺も気にして見ながら食べてみてくださいね！