こんにちはー！

おぐらのおじさんです！

写真はチキン南蛮の生みの親、甲斐照幸です。

実は照幸や創業者義光はどこかで修業をした料理人ではありませんでした。

ですが、特に照幸はどこかのお店で美味しい料理に出会うと、それを帰って作ってみたりするなど、研究熱心だったといいます。

そして、それを自分たち流にアレンジしておぐらのメニューは増えていきました。

おぐら独特の味は、こうした工夫の中から生まれてきたものなんですね。

そして、そのDNAは今でも受け継がれ、美味しい「おぐら流」料理を研究してご提供しています＾＾