こんにちは、おぐら旭ヶ丘店のきのこです！

今回は私が今担当しているタルタルソースについて書いてみたいと思います！

おぐらのチキン南蛮の特徴でもあるタルタルソースは、

マヨネーズを作るところから毎朝手づくりをしています！

手づくりだから出来る、まろやかでフレッシュな味わいが魅力です！

タルタルソースには沢山の材料を使います！

酢などにもヒミツがありますが、企業秘密です！

これらを混ぜて、新鮮な油を加えながら攪拌していきます！

しっかりと混ざったら調味料を入れ、

この段階でも美味しいマヨネーズはできていますが、

最後に細かく刻んで塩もみをしたキュウリや玉ねぎにたっぷりのゆで卵が入ります！

そうして出来上がったのがこちらのタルタルソースです！

とても美味しそうなタルタルソースが出来上がりました！

これをチキン南蛮に乗せて食べるととてもマッチしていてご飯が進みます！！

これからも美味しいタルタルソースを作っていくので、是非食べに来てくださいね！