どうも、ご無沙汰してます。

おぐら多々良店のなんばんてんちょうです。

ＧＷも過ぎ、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回は久しぶりの『まかない企画』であります。

鶏肉の仕込みで形を整える際に切れ端がでるのですが、今回はその切れ端のお肉をミンチにしてメンチカツにしてみました。

ハンバーグと同じように、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、塩胡椒で自分好みの味付けして粘りが出るまでよくこねます。

生地がまとまったら整形、パン粉を付けて油でカラッと揚げていきましょう。

せっかく鶏ミンチがあるので、チキンライスも一緒に作ってみました。

これらをひとつのお皿に盛り込むと…

どうですか❓

どうですか❗

なんだか長崎名物のトルコライスっぽくなりました。

まさに大人のお子さまランチ。

ん～～、たまりませんな❗

今回も調子に乗って食べ過ぎてしまいました（笑）　

夜の営業も頑張りましょう❗

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。