どうも、ご無沙汰してます。

おぐら多々良店のなんばんてんちょうです。

梅雨に入って間もないですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回ワタクシの父上から畑て採れた赤玉ねぎを持って来てくれました。　

ワタクシの父上もサービス精神が旺盛で、明らかに1家族で食べきれる量ではない赤玉ねぎをいただきました💧

とはいえせっかくの恵みの食材、ありがたくそして美味しくいただこうと思います❗

なので、今回は赤玉ねぎのピクルスを作ってみました。

作り方は簡単❗

まず赤玉ねぎを5mm幅にカットして、熱湯消毒したビンに入れます。

そこに砂糖とお酢を自分好みに味付けして入れるだけ。　

あとは冷蔵庫に入れて、早ければ次の日には食べられますよ。

簡単でしょ。

そしてこれが、2日経ったものですが、しっかり漬かってますのでもう食べ頃ですね❗

今日はカレーライスのトッピングにしていただきます🍴🙏。

どうですか❓

どうですか❗

ラッキョウの代わりに添えてますが、カレーとの相性も良くて、しかもお口の中をさっぱりしてくれて、

ん～～、こりゃ、たまりませんな❗

ピクルスなので日持ちもするので、たくさん仕込んでおきましょう。

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。