どうも、ご無沙汰してます。

おぐら多々良店のなんばんてんちょうです。

夏本番となってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

この時期の旬の食材といえば、茄子ですね。

実は、ありがたいことに、うちのスタッフのかきふらいさんから立派な佐土原茄子をいただきました。

今回はこの佐土原茄子を使ってお昼のまかないを作っていきましょう❗

まずは茄子は縦にカット、そのまま天ぷらに。

玉子とじのイメージで親子丼を作ってみました。

あったかご飯に大きな茄子の天ぷらをのせて親子丼の具材をのせてみると…

どぉですか❓どぉですか❗　

なんだか茄子が穴子の天ぷらに見えてきましたよ？

それではさっそく、いただきます🍴🙏

茄子が大きくて出汁もシミシミ、しかも噛み締めるととってもジューシー。

ひゃ～、まったく…、たまりませんな❗

ご飯がスルスルと口から入って、もうそれは飲み物の様でしたよ(笑)

これで暑い夏に打ち勝って頑張りましょう❗

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。