スタッフブログ

延岡おぐらのヒミツに迫ります!!

延岡おぐらのヒミツに迫ります!!

こんにちは ΘωΘ

今日もお客様と推しの笑顔のためにがんばる、かえる紳士です。2回目の投稿となります!

前回は出北店の魅力の一つを紹介しましたが、今回はななななんと……

 

延岡おぐらのヒミツがいっぱい詰まった、おぐら工房に来ました〜🙌

 

おぐら工房には5人の精鋭達が集っています…

朝早くから来てくださり、おぐら自慢のタルタルソースはもちろんのこと(先日のロードバイクさんの記事で紹介してましたね!)、秘伝の甘酢だれ、ハンバーグに相性抜群のおぐら創業の味デミグラスソース、伝統のカレー、新鮮なキャベツを使ったコールスローにちゃんぽんにトッピングされている焼豚までまで!

 

延岡おぐら3店舗分の食材をここで担っています!!

旭ヶ丘店に食べに来ていただければ、お外から中の様子が見えますよ👀

 

今日はどうやら、カレーソースの旨みの元を作っているみたいです👀

鶏ガラを5時間じっくり煮込んでスープをとり……

 

たまねぎ、にんじん、りんごを焦がさないよう3時間かけてじっくりじっくり火を通していきます

 

3時間かけたものがこちらです!!⤵︎⤵︎ ⤵︎

りんごがいっぱい入ってることもあって凄くフルーティなお味でした〜!!(ちょこっとだけ味見させていただきました😋)

 

まだまだいろんな工程がありますが、今日は一日では取材しきれませんでした……それだけ手間がかかっているという事ですね😳

ここを見ていただけてる方と一緒に、これからもおぐらのヒミツを暴いていきたいです!

 

ちなみに…過去に私が工房で働きたいな〜と言ったら、おぐら工房で働くなら筋トレからはじめないとダメだよ〜って言われた事があります💪💪

想いがたくさん詰まっているだけあって、重た〜い物をたくさん持たないといけないみたいですね…( ¯꒳¯ )

かえる飛びで脚力から鍛えようかなと思います、かえるだけに!

 

ではでは、また次のブログでお会いしましょう〜👋

Share!

コメントはこちらから

CAPTCHA


延岡市内に三店ぽ

延岡おぐらMap

味のおぐらチェーン 旭ヶ丘あさひがおか

席数:92席

駐車場:30台

高速道路(東九州自動車道)を
ご利用の場合
延岡南ICから約5分
※宮崎県中部・南部からお越しの方は
こちらが最寄り店舗です。

〒889-0507 宮崎県延岡市旭ケ丘2丁目2−1

営業時間:11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
     17:00〜20:30(20:00ラストオーダー)

味のおぐらチェーン 出北いできた

席数:90席(現在密を避けるため76席運用)

駐車場:25台(うち1台軽自動車用)

高速道路(東九州自動車道)を
ご利用の場合
延岡南ICから約10分
延岡ICから約15分
 

〒882-0856 宮崎県延岡市出北2丁目14-24

営業時間:11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
     17:00〜20:30(20:00ラストオーダー)

味のおぐらチェーン イオン多々良   たたら

席数:90席(現在72席運用)

駐車場:113台(イオン多々良店の区画台数)

高速道路(東九州自動車道)を
ご利用の場合
延岡ICから約7分
※大分県からからお越しの方は
こちらが最寄り店舗です。

〒882-0056 宮崎県延岡市岡富町151

営業時間:11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
     17:00〜20:30(20:00ラストオーダー)

おぐらのおじさんマークが、
〝おぐらチキン南蛮〟の証です。

延岡おぐらシンボル