皆さん、こんにちは！はじめまして！

旭ヶ丘のホットチョコレートと申します。

会社員から一転、初めての飲食店にあたふた。

早くも6年目に突入です。

私ホットチョコレートは、夜のキッチンで調理補助や洗い場を担当しています。

ちょっとのんびり屋のおばちゃんです。

さて、私の主な仕事の一つは、

お客様のオーダーに合わせて、お皿に野菜を盛り付け

同じ分量になるようにふんわりと丸める、これが意外と難しいのです…

その後、熱々のお料理を盛り付け

タルタルソースをたっぷりかけて、

ホールスタッフへバトンタッチ！

休む暇なく次の皿に、お皿が私を待っています。

話は変わりまして

これまで、私はデミグラスソースが大の苦手でした…

あの濃ゆい味がどうしても…

おぐらに入社して、おぐらの味を知ってほしいと

なんとハンバーグの試食会が！！

たっぷりのデミグラスソースが！！(えぇ〜泣)

一口食べて…　「あら、美味しい🙄 」

ほんのりとフルーツの香り

自己主張の強すぎないどこか優しい味わい

だからこそハンバーグの味を引き立ててくれます。

こんなデミグラスソースがあったなんて！！

一口でホレちゃいました。

このデミグラスソース、旭ヶ丘店に併設している

“おぐら工房”で作っています。

言葉だけでは伝えきれないこの美味しさ

ぜひお召し上がりに、旭ヶ丘店へお越しください！

次回は主なお仕事パート2と、これまた大好きな

タルタルソースについて…