どうも、こんにちは。

なんばんてんちょうです。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

まだ暑い日が続きますので、体調には気をつけていきましょう。

今回はえび南蛮について投稿しました。

チキン南蛮の存在が大きすぎてすみっコに追いやられがち(？)ですが、

エビ好きな人からすると、とんでもない❗

エビに天ぷら衣を纏わせ油で揚げる。

カラッと揚がったら、秘伝の南蛮甘酢に…

どぼん‼️っと浸ける。

実はこの時浸けすぎると、衣が柔らかくなりすぎて剥がれたりするんです。綺麗にまっすぐに美味しく仕上げるにもコツがあるんですよ。

お皿に盛り込んでみました。

さぁどうですか？

この甘酢の染みたエビをたっぷりのタルタルソースをつけて食べる🎵

これは、もうね…

ん～たまりませんな‼️

今度来店された時は、是非エビ南蛮を召し上がってみてはいかがでしょうか？

ということで、今回の投稿はここまで。

ご覧いただきありがとうございました‼️

またお会いしましょう。

スタッフブログご観覧ありがとうございます。

宮崎県の郷土料理になった「元祖おぐらのチキン南蛮」を食べに、延岡おぐらへお越し下さい。

手元まで見えるフルオープンキッチンで作る”出来たて・揚げたて”のお料理でお迎えします。

県外からお越しの方も、高速道路の整備で九州各地からのアクセスが便利になってきています。

旅の途中に延岡へお立ち寄りください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。