こんにちは。キッチン担当のカレーライスです。

パートを始めてから、主に洗い場を担当していたのですが、最近、デシャップデビューしました。

デシャップとは、キッチンで、野菜の盛り付けをしたり、タルタルをかけたりする調理補助のお仕事です。

始めに習うのがチキン南蛮の白皿に野菜の盛り付けをするところからです。

キャベツのコールスローは約80gと決まっているのですが、これを手の感覚で掴むのが難しい(>_<)

まだまだキッチンスケールを使いながら覚えていますが、感覚でできるように頑張ります。

キッチンに立つようになってから、お客様との距離が近くなり、直接ご来店様のお顔を見れて、嬉しく思っています。

こちらはキッチンから駐車場を見たときの写真です。

お客様がこちらに向かって来ると、ドキドキワクワクします。

お客様がおぐらで、素敵な時間を過ごしていただけるように、今日も笑顔でキッチンでお待ちしております。