どうも、ご無沙汰しております。

なんばんてんちょうです。

雨の日が多く、梅雨真っ盛りといった感じですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回は久しぶりのまかないシリーズです。

(もう何回目かも分からなくなりましたが、おそらく5回目です。)

実は、うちの父上が作った夏野菜を持って来てくれたので、きゅうりとピーマンをまかないに提供しました。

というわけで今日のお昼の献立は。きゅうりの浅漬けとピーマン肉詰めを作りましょう。

うちのきゅうりは育ちが良すぎて瓜みたいになっていたので皮を全部剥いて種も取り除きました。

スライスしたら塩揉みして余分な水分を絞ったら、塩昆布、お醤油、隠し味のレモンをいれて漬け込みました。

ピーマンは半分にカットして種をとりのぞいたら、

さぁ、出てきました❗

おぐらのハンバーグミンチ❗

これをピーマンに詰めて焼いていきます。

もはや約束された勝利を待つ時間ですね♪

今回はむね肉のチキン南蛮と一緒に盛り合わせにしました。

さぁ、どうですか⁉️どうですか‼️

ある意味最強のコンビメニューかできました。

肉厚のピーマンと肉汁のコラボ、そして濃厚なおぐらのチキン南蛮、そしてそこへお口直しのきゅうりの浅漬け。

こりや、もぉぉ～。

ん～、たまりませんな❗

ご飯が進むこと間違いなしですよ‼️

今年は夏バテ知らずに過ごせそうですね。

また夜から頑張りましょう❗

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。