こんにちは！！

座敷わらしです👧🏻

先日（もうだいぶ前になっちゃいましたが）、お客様からとれたての鮎を差し入れしていただいたので、その日のうちに賄いにして美味しくいただきました😻

そしてそして、なんとおぐらの甘酢を使って南蛮漬けにしたので、少し紹介したいと思います！！

捌いた鮎の両面に片栗粉をまぶして揚げます🔥

そうしましたら、油から取り上げて、甘酢の中に漬け込みます

（人参やたまねぎなどのお野菜たちもこの時に一緒に！！）

弱火でじっくり漬け込んだら食べる直前にお皿に盛り付けて完成です！！

とれたての鮎、身がホロホロしてとても美味しかったです！！

差し入れしてくださったお客様にも感謝です😽

実はおぐらの甘酢は、チキン南蛮だけではなく多様な用途があるのです☝🏻

・お野菜のドレッシング　や

・簡単な野菜炒め

今回のような・南蛮漬け　　など、

いろいろな使い方ができます！！

甘酢のお持ち帰りも対応しておりますので、是非是非スタッフまでお声かけください🙌🏻