皆さんこんにちは。

多々良店のなんばんてんちょうです。

最近ここに出る機会が多く、皆さんにお会いできるのはありがたいことです。

さて今回の記事は、おぐらの隠れた名物、肉感たっぷりの粗挽きハンバーグについてお話したいと思います。

実は、朝一番におぐらの工房に行って見てきました。

すると、な、な、なんと！！

朝一番に挽いてくれたミンチを使っているではないですか！！

そして、おぐら創業からの黄金比率のレシピに沿って合わせていきます。

ハンバーグ担当の方のお話によると、

「毎日の温度や肉の状態などで、混ぜこむ時間を調整しています。」とのこと。

そして実際に触った感触で粘りや繋ぎなど見極めていました。

さすが、職人技！！思わず感心してしまいました！！

そんなこだわりを持って作られたハンバーグがお店に届きました。

早速、整形して焼いてみると、肉汁が詰まってふっくらとしていました。

見ているだけで、これは、もう、ん～、たまりませんな！

そんな思いと肉汁が詰まった美味しいハンバーグを、お店では熱々の鉄板で提供させていただいてます。

是非一度召し上がってみてはいかがでしょうか。

とういうことで、今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。