毎日、ステーキ焼いてます
今回初めての投稿をします。
出北店の伊藤ちゃんです。
よろしくお願いします!
前回、かえる紳士さんの記事でご紹介した通り、出北店は厚切りのステーキが特色なのですが
その出北店でステーキの仕込・焼き上げを担当してるのが何を隠そうこの伊藤ちゃんなのです!
毎日のように熟成赤身(ランプ)、リブロースを仕入れ、塊肉から丁寧に捌いて、
オーダーを頂いてから味付けをして専用のグリルで香ばしく焼き上げ、提供しています。
今回は、脂身と赤身のバランスが良いリブロースステーキをご紹介します。
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普通はこのままステーキ肉にするのですが・・・
おぐら出北店ではなんと!!
![](https://ogura-nobeoka.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/87B5380B-4B5B-48FB-B308-44AF5F4D7AEF-edited1-edited.jpg)
👆この極上の芯の部分だけをぜいたくに使って厚切りステーキにしているのです!
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こんな厚さでおぐら出北店ではお客様に提供させていただいています!
![](https://ogura-nobeoka.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/465B38BE-65F7-4E71-8ECD-ED8728391484-1-970x1024.jpg)
ステーキは100gから、チキン南蛮やハンバーグとの組み合わせも出来ますよ!
おぐら出北店はチキン南蛮、チャンポン、ハンバーグ、ステーキとバラエティー豊富です。
是非一度食べて来てみませんか?
スタッフ一同お待ちしています!