皆さん、こんにちは😃

旭ヶ丘店の坊ちゃんです。

おぐらの自家製デミグラスソースについて紹介します。

おぐらでは、デミグラスソースを創業以来の秘伝の製法で手間暇をかけて作っています。

鶏のだしや果汁や野菜をじっくり煮込んで旨味をたっぷり抽出したスープに、香ばしく炒めたルウ、ウスターソース、ケチャップ、ワイン、スパイス類などの調味料を加えてぐつぐつと煮込み続けます。

最後に裏漉しをし滑らかにする事で美味しいデミグラスソースの完成です。

このおぐら伝統の美味しいデミグラスソースは旭ヶ丘店に併設された「おぐら工房」で作っています。

是非、美味しいデミグラスソースを味わいに旭ヶ丘店にご来店ください。

お待ちしてま～す！