どうも、ご無沙汰してます。

おぐら多々良店のなんばんてんちょうです。

朝が清々しい季節ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

とある天気の良い朝、子供たちから「おはよう」の次に出た言葉、「オニオングラタンスープ作って❗」という無茶ぶりで起こされた休日でした。

ワタクシ自身作ったことのない料理ですが、しかし”期待されているならば応えて見せましょう“っということで、今回作ってみました❗

まずは玉ねぎを、ただただスライスしていきます。

そして鍋にバターを入れて玉ねぎがしっかり色づくまで、ただただ炒めていきます。

焦げ付きはじめたら少量の水を入れて炒めると鍋底についた旨みが取れて、玉ねぎに馴染んで奥深い味わいになりますよ。

「とある動画配信サービスのチャンネルで言ってました（笑）」

しっかり炒まったところに水をヒタヒタになるまで入れて、コンソメ、カットしたソーセージ、塩コショウで味を整えましょう。

耐熱皿に先ほどのスープを入れて、カットしたバゲットを敷いて、とろけるチーズを上にたっぷりのせたら、温めたオープンに入れてチン❗

　表面のチーズが溶けて焼き色が付いたら完成です。

さぁ、どぉですか❓

どぉですか❗

バゲットに玉ねぎの甘味と旨みたっぷりのスープが染み染み、そして濃厚なとろけるチーズが絡んで

ん～、もぉ～、たまりませんな❗

おかげさまで子供たちも完食してくれました。

こういう知らない料理を楽しんで作ってみるのもたまにはイイかもしれませんね。

無茶ぶりなリクエストがきたらまたブログで紹介していきましょう。

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。