どうも、ご無沙汰してます。

なんばんてんちょうです。

　

10/22の大雨で大変な思いをされた方もいらっしゃると思いますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

　

こんな時にも皆が元気になれるブログを書いていきますので、お付き合いの程よろしくお願いいたします‼️

　

多々良店のちゃんぽんマスターこと、列車で旅をするのが大好きなロードバイクさんが鹿児島の指宿に行ってきたらしいのですが、お土産にそこのご当地ラーメンをいただきました。

　

せっかくなので、お家でじっくりいただくことにしましょう。

　

ということで今回はロードバイクさんの協賛で

指宿のお土産を紹介したいと思います。(ロードバイクさん、ありがとう‼️)

　

その名も勝武士ラーメン❗(かつぶしラーメン)

指宿の名産、カツオ節で出汁を取ったラーメンらしいのですが、その名前からして気合い入っている感じがします。

　

さっそく中を開けると…

麺とスープの素と、期待に応えたかのようにカツオ節が入ってました。

　

それでは作ってみましょう❗

　

せっかくなので、このラーメンに合いそうな野菜も一緒に入れてみましょう。

用意したのは、キャベツ、もやし、そしてニラ。

　

キャベツは拍子木切りに、ニラは約３cmほどにカット、もやしも適量用意しましたら、熱したフライパンにごま油と塩昆布でササッと炒めます。

カツオと合わせる食材はやはり同じ出汁を引く昆布でしょう。

もうこれだけで一品料理ものですよ。

　

そして鍋にお湯を沸かしてラーメンを作ります。

僕は麺は硬めが好みなので早めに火から下ろして丼に入れます。

　

そして先程の野菜炒めを上にトッピング、さらにさらにカツオ節をふりかけると…

　

どうですか⁉️どうですか‼️

　

この映えるラーメンは⁉️

　

作っている間、ずっとダレヨが出っぱなしでしたよ。

　

　

それでは、いただきます🙏

　

カツオと醤油なのでうどんの出汁みたいかと思えば、しっかりとした味になっていてラーメンのスープらしくコクがありました。

　

そしてこの野菜と一緒に麺をすすると…

　

う～～ん、もぉ、たまりませんな❗

　

　

気がついたらもう無くなってました。

　

もはや飲み物ですね。

美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

　

指宿に行かれた際は、ぜひお土産にこの勝武士ラーメンを手に取ってみてはいかがでしょうか。

　

いつか今度は本場のかつぶしラーメンを食べてみたいですね、タントさん。

　

ということで今回はここまで。

ご覧いただきありがとうございました。

またお会いしましょう。