こんにちは☀️

初めまして、出北店のエミです！

昼のキッチンで洗い場・調理補助をしています。

大分県出身で、初めて延岡おぐらのチキン南蛮を食べた時は、美味しさとボリューム満点さに

感動したのを覚えています🥹

飲食店の仕事は初めてで、

日々教えてもらいながら勉強しています🥸

今日は、調理補助としてのハンバーグの仕込について紹介したいと思います！

毎朝おぐら工房から届くハンバーグのタネを・・・

まずは、大きなボウルに挽肉を入れてコネコネします

それから調理師の皆さんが使いやすいようにグラム分けをしていきます！

早く綺麗にを意識して日々努力しています！

ハンバーグはとっても肉汁たっぷりで、おぐらのチキン南蛮より古い人気商品の中の１つでもあります！

デミグラスソース・和風ソース・チーズソースの3種類からお選び頂けるので、延岡おぐらにご来店された時は是非食べてみてください！！

お待ちしております😁