こんにちは！

酢好きの文ちゃんです！

前回、チキン南蛮誕生についてお届けすると予告をしていましたが、こちらは次回のお楽しみとして、

4月より新しくおぐらに仲間入りした新卒社員さんの初期研修について少しご紹介したいと思います！

おぐらでは入社式を終えて晴れて正社員となった後、約2週間ほどの初期研修を行ってから正式に現場でお客様の前に出ます。

1.おぐらを知る！

　おぐらが何のためにある会社なのか？仕事とは何なのか？職場でみんなが気持ちよく働くために守らなければならないルールは何なのか？など、基本となる考え方や、おぐら伝統の料理についての商品知識などを学びます。

　

2.接客のプロになろう！

　挨拶のしかたやマナー、歩き方、声の出し方など、接客の基本をトレーニングして、自信を持ってお客様の前に出られるようにします。

3.全国の新入社員さんと共に学ぼう！

　2日間の日程でオンラインの新入社員セミナーを受講して、学生と社会人の違いなどを全国の新入社員さんと一緒に学びます。普通では知り合えない人たちとディスカッションをしてとても楽しく学ぶことが出来ました！

4.お楽しみ！フィールドワーク！

　メンターとなる先輩社員さんと一緒に飲食店に行き、美味しく楽しくお肉を食べながら、飲食業の視点でお店を見る目を養う他店視察研修！

5.食べるのも研修の一つ♪

　研修期間のお昼ご飯はおぐらの店舗に行ってお料理を頂きます。研修最後の日は出北店でリブロースステーキを食べ、感動していました♪（酢好きの文ちゃんも少し太りました笑）

緊張の中、初期研修を終えた新入社員さんが4月14日（金）より出北店で現場デビューしていますので、一生懸命頑張る新入社員をお見かけの際は是非応援してあげてくださいね！

次回は今度こそチキン南蛮誕生秘話をお送り致します！